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Tempo de Preparo 26 minutes
Prato Lanche
Culinária Culinária Saudável
Porções 10 porções
Calorias 1050 kcal

Equipamento

  • 1 tigela média
  • 1 colher de sopa
  • 1 forma baixa untada ou forrada com papel manteiga
  • 1 forno convencional pré-aquecido a 180°C

Ingredientes
  

  • 1 xícara aveia em flocos finos preferencialmente sem glúten
  • 1 unidade ovo
  • 3 colher de sopa pasta de amendoim 100% amendoim, sem açúcar
  • 3 colher de sopa mel pode substituir por xilitol/melado
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 pitada canela em pó opcional

Modo de Preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma untando ou forrando-a com papel manteiga.
  • Em uma tigela média, misture a aveia, o ovo, a pasta de amendoim, o mel, o fermento e a canela (se usar) até obter uma massa homogênea.
  • Com uma colher de sopa, modele porções da massa e distribua sobre a forma, mantendo espaço entre elas.
  • Leve ao forno por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até os cookies ficarem dourados nas bordas.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Aproveite seu cookie fit!

Informações adicionais

O cookie fit de aveia e pasta de amendoim é um sucesso entre quem busca praticidade, sabor e saúde em um só lanche. Trata-se de uma opção incrivelmente versátil: você pode prepará-lo para o café da manhã, lanche rápido após os treinos ou até como um agrado nas pausas do dia.

Dicas para cookies sempre perfeitos

  • Prefira a pasta de amendoim 100% natural, sem açúcar ou aditivos. Isso faz toda a diferença tanto no sabor quanto no valor nutricional.
  • Deseja um cookie mais crocante ou macio? Asse por menos tempo para um interior mais úmido, ou aumente alguns minutos se preferir mais sequinho nas bordas.
  • Para incrementar fibras e sabores, adicione sementes de chia ou linhaça à massa. Gotas de chocolate 70% cacau ou pedacinhos de castanhas também são ótimas variações saudáveis.
  • Se desejar uma versão sem glúten, certifique-se de que a aveia utilizada seja livre de contaminação – as opções já estão disponíveis nos mercados.
  • Substitua o mel por melaço ou adoçante xilitol para uma versão vegana ou com menos açúcares.

Truques no preparo

  • Misture bem a massa até ficar homogênea, mas não compacte demais ao modelar; isso garante cookies mais leves.
  • Deixe espaço entre os cookies na forma, pois eles espalham um pouco durante o cozimento.
  • Não retire do forno completamente macios: eles firmam ao esfriar, evitando que fiquem duros.

Como servir & sugestões

  • Sirva os cookies ainda mornos para um sabor irresistível, acompanhados de iogurte natural, frutas frescas ou smoothies.
  • Se quiser variar, adicione especiarias como baunilha ou noz-moscada para aromas diferenciados.
  • Esses cookies também funcionam como base para sobremesas, como taças com camadas de frutas e iogurte.
Experimente, teste variações e compartilhe com quem você gosta — afinal, um bom cookie saudável se destaca não só na praticidade, mas no prazer em comer bem!
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