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Ingredientes
- 1 xícara pasta de amendoim integral sem açúcar
- 1 xícara whey protein sabor baunilha
- 0.5 xícara aveia em flocos finos para dar liga
- 3 colher de sopa mel
- 1 colher de chá canela em pó opcional, mas faz diferença
- 2 colher de sopa água ajusta na textura, se necessário
Utensílios
- 1 tigela média para misturar os ingredientes
- 1 colher de sopa para ajudar a modelar
- 1 forma pequena retangular forrada com papel manteiga
- 1 espátula de silicone para nivelar a massa
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque a pasta de amendoim, o whey protein, a aveia em flocos, o mel e a canela em pó.
- Misture tudo muito bem com uma espátula de silicone até formar uma massa densa. Se estiver muito seca, adicione a água aos poucos até dar o ponto de modelar.
- Transfira a massa para uma forma retangular forrada com papel manteiga e use a espátula para nivelar e pressionar bem, deixando uniforme.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar. Depois, corte em 8 barrinhas com uma faca afiada e mantenha refrigerado até a hora de consumir.
⭐ Dica Extra
Versáteis e sempre presentes entre quem busca lanches práticos e nutritivos, as barrinhas proteicas ganharam espaço por facilitar a rotina sem perder sabor. A combinação de amendoim e whey garante uma textura rica e um leve toque amanteigado, e o melhor: com preparo rápido!
Dica valiosa: Se a massa parecer seca ou esfarelando, adicione água pouco a pouco, misturando sempre até que ela fique maleável e fácil de modelar. Evite exceder, pois o excesso de líquido pode deixar as barrinhas muito úmidas.
Sugestões de substituição: O mel pode ser trocado por xarope de agave, de tâmaras ou pasta de banana para quem busca uma versão vegana. Se desejar menos carboidrato, use eritritol em pequenas quantidades e ajuste a textura com água.
Para intensificar o sabor, experimente adicionar uma pitada de sal, gotas de essência de baunilha ou até algumas castanhas picadas.
Conselhos para o preparo perfeito
- Pressione bem a massa na forma: isso garante barrinhas bem firmes;
- Forre a forma com papel manteiga para facilitar desenformar;
- Deixe gelar bem antes de cortar para não esfarelar;