Bolo fit de maçã com aveia e canela

TEMPO DE PREPARO 51

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Culinária Saudável Brasileira

Porções 10 porções

Calorias 1180 kcal

Ingredientes

2 unidade maçã picadas, com casca
1 xícara aveia em flocos pode ser fina ou grossa
2 unidade ovo grande
0.5 xícara açúcar demerara ou mascavo para versão ainda mais saudável
0.5 xícara leite desnatado pode substituir por vegetal
0.25 xícara óleo de coco ou azeite suave
1 colher de sopa canela em pó para o sabor marcante
1 colher de sopa fermento químico em pó

👩‍🍳 Recomendação de Ingredientes

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Utensílios

1 assadeira pequena (20x20 cm)
1 batedor de arame (fouet)
1 tigela grande
1 faca para picar as maçãs

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte a assadeira com óleo de coco.
Em uma tigela grande, misture as maçãs picadas, os ovos, o açúcar demerara, o leite e o óleo de coco. Mexa bem usando o fouet.
Some a aveia em flocos e a canela em pó aos poucos, misturando delicadamente até incorporar.
Finalize adicionando o fermento. Misture suavemente, só até incorporar.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar levemente. Faça o teste do palito.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva morno ou frio para sentir todo o sabor!

⭐ Dica Extra

Se existe um bolo que atravessa estações, é o bolo fit de maçã com aveia e canela. Versátil, combina tanto com um café da manhã energético, quanto como opção de lanche rápido e saudável na rotina agitada.

Dicas que fazem diferença

Prefira maçãs com casca: elas dão textura e aumentam o teor de fibras da receita.
Aveia em flocos finos deixa a massa mais homogênea, mas as versões grossas trazem rusticidade interessante.
Se quiser reduzir ainda mais as calorias, substitua o açúcar demerara por xilitol, eritritol ou outro adoçante natural de sua preferência.
Sirva morno com uma pitada extra de canela por cima, para realçar o aroma.

Aprimore sua técnica

Misture o fermento delicadamente, usando movimentos envolventes, para manter o bolo fofo. Evite bater demais após adicionar o fermento químico, pois isso pode deixar o bolo denso.

Variações e sugestões

Inclua nozes picadas ou uvas-passas à massa para um toque crocante ou doce natural.
Para acompanhar, experimente um café passado na hora ou um chá verde cítrico, que contrasta bem com o sabor reconfortante do bolo.
Rodelas finas de maçã por cima, antes de assar, deixam a apresentação ainda mais charmosa.

Com criatividade e pequenas adaptações, esse bolo pode ganhar sua assinatura em cada preparo!