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Ingredientes
- 3 unidade banana madura amassadas
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara castanhas picadas castanha-do-pará, nozes ou avelã
- 1 xícara farinha de aveia
- 0.25 xícara açúcar demerara ou mascavo
- 0.25 xícara óleo de coco
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Utensílios
- 1 tigela grande
- 1 garfo ou fouet para amassar as bananas e misturar
- 1 forma de bolo média untada com óleo de coco
- 1 forno convencional pré-aquecido a 180°C
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo de coco.
- Em uma tigela grande, amasse bem as bananas com um garfo até virar um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar e o óleo de coco. Misture com um fouet ou garfo até ficar homogêneo.
- Incorpore a farinha de aveia, mexendo delicadamente. Junte as castanhas picadas e o fermento, misturando apenas para envolver.
- Despeje a massa na forma, espalhe igualmente e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar antes de desenformar. Aproveite seu bolo saudável de banana com castanhas!
⭐ Dica Extra
O bolo saudável de banana com castanhas é aquele tipo de receita clássica que nunca sai de moda: prático, sustenta bem ao café da manhã e combina com muitos estilos de alimentação. Versátil, ele é perfeito tanto para aproveitar aquelas bananas mais maduras quanto para garantir um lanche nutritivo ao longo do dia.