Brownie funcional de cacau com farinha de amêndoas: sobremesa saudável rica em antioxidantes

TEMPO DE PREPARO 41

PRATO Sobremesa

CULINÁRIA Culinária Saudável

Porções 8 porções

Calorias 1500 kcal

Ingredientes

1 xícara farinha de amêndoas
0.5 xícara cacau em pó 100% sem açúcar
3 unidade ovos de preferência caipiras
0.5 xícara açúcar de coco
0.25 xícara óleo de coco derretido
1 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá extrato de baunilha opcional
1 pitada sal

👩‍🍳 Recomendação de Ingredientes

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Utensílios

1 assadeira retangular pequena
1 tigela média
1 fouet ou colher de pau
1 espátula de silicone

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte levemente uma assadeira retangular pequena.
Em uma tigela média, misture farinha de amêndoas, cacau em pó, açúcar de coco, fermento em pó e uma pitada de sal.
Acrescente os ovos, óleo de coco derretido e extrato de baunilha. Misture bem com um fouet ou colher até formar uma massa homogênea e cremosa.
Transfira a massa para a assadeira, alise com espátula e leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até firmar levemente no centro.
Deixe esfriar totalmente antes de cortar. Sirva para aproveitar toda a textura fofa e o sabor intenso!

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⭐ Dica Extra

Esse brownie funcional de cacau com farinha de amêndoas é aquele tipo de receita curinga para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor intenso de chocolate e de benefícios para a saúde. Ele combina com café depois do almoço, lanche para as crianças ou sobremesa especial para quem faz questão de ingredientes nutritivos.

Dicas para um brownie perfeito

Textura ideal: Não asse demais! Se quiser aquele miolo úmido clássico, retire do forno assim que o centro firmar levemente ao toque.
Troca de ingredientes: Se não tiver óleo de coco, óleo de girassol é uma boa alternativa que mantém o sabor neutro.
Mais sabor: Adicione nozes picadas, gotas de chocolate 70% ou até uma pitada extra de canela para um toque diferente.

Truques de preparo

Peneire os ingredientes secos para garantir uma massa bem lisinha e evitar aqueles gruminhos de cacau.
Misture delicadamente depois de adicionar o fermento para manter o brownie fofinho.
Prefira ovos em temperatura ambiente: assim a massa cresce melhor e assa mais uniforme.

Sirva e reinvente

Para um pós-treino, sirva com frutas vermelhas frescas e iogurte natural.
No lanche da tarde, combine com chá quente ou um café coado bem suave.
Para versão festa, coloque uma calda de chocolate amargo (feita com cacau e leite de coco) por cima e finalize com amêndoas laminadas tostadas.

Com esses truques, seu brownie funcional fica ainda melhor e ganha novos usos na rotina!