Crepe low carb de farinha de macadâmia com coco

TEMPO DE PREPARO 16

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável

Porções 4 porções

Calorias 474 kcal

Ingredientes

3 colher de sopa farinha de macadâmia
2 colher de sopa coco ralado sem açúcar de preferência fresco ou desidratado
2 unidade ovo
1 colher de sopa leite de coco pode substituir por água para versão ainda mais leve

Utensílios

1 frigideira antiaderente
1 espátula de silicone
1 tigela média
1 fouet ou garfo para misturar a massa

Modo de Preparo

Em uma tigela média, adicione os ovos e bata bem com um fouet ou garfo até misturar completamente as claras e gemas.
Acrescente a farinha de macadâmia, o coco ralado e o leite de coco. Mexa até obter uma massa homogênea e cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se quiser, unte levemente. Despeje uma porção da massa e espalhe suavemente.
Deixe dourar por 2 a 3 minutos. Vire o crepe com uma espátula de silicone e doure do outro lado. Repita até acabar a massa.
Sirva quentinho, com mais coco ou acompanhamentos da sua escolha.

⭐ Dica Extra

O crepe low carb de farinha de macadâmia com coco é uma opção que conquista cada vez mais admiradores por unir leveza, sabor e aquele toque funcional perfeito para o dia a dia. Sua versatilidade faz com que seja tão bom no café da manhã quanto no lanche da tarde ou pós-treino.

Dicas e truques valiosos

Para obter uma massa homogênea, misture bem os ingredientes, garantindo que o coco ralado se distribua por igual. Prefira coco ralado fresco para um aroma mais intenso, mas o desidratado também funciona bem. Se preferir um crepe ainda mais leve, substitua o leite de coco por água ou use leite de amêndoas.

Quer um crepe mais fofinho? Adicione uma pitada de fermento químico à massa. Para quem aprecia um toque doce, canela e umas gotinhas de essência de baunilha são bem-vindas.

Evite armadilhas comuns: cozinhe em fogo baixo para garantir que os crepes cozinhem por igual sem queimar, e use sempre uma frigideira antiaderente para desenformar facilmente.

Sugestões e variações

Experimente rechear com cottage, cream cheese ou frutas vermelhas para uma versão doce saudável, ou, para um crepe salgado, aposte em frango desfiado, folhas verdes ou abobrinha grelhada. Sirva com chá gelado de hibisco ou um café preto para uma experiência completa!

Monte uma pequena pilha, salpique coco por cima e sinta um toque especial em sua rotina – a cada mordida, praticidade e bem-estar andam juntos.

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