Granola funcional sem açúcar com coco e sementes

TEMPO DE PREPARO 36

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Culinária Saudável

Porções 8 porções

Calorias 1580 kcal

Ingredientes

2 xícara aveia em flocos preferencialmente grossa
0.5 xícara coco em flocos sem açúcar
0.25 xícara semente de abóbora
0.25 xícara semente de girassol
0.25 xícara castanha-do-pará picada pode substituir por amêndoas
2 colher de sopa óleo de coco
2 colher de sopa xilitol ou eritritol, opcional para quem quer um leve dulçor
1 colher de chá canela em pó opcional

Utensílios

1 assadeira grande preferencialmente antiaderente
1 tigela grande
1 colher de pau
1 espátula para mexer
1 medidores de xícaras e colheres

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e separe uma assadeira grande.
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: aveia, coco em flocos, sementes de abóbora, sementes de girassol, castanha-do-pará e canela.
Adicione o óleo de coco derretido e o xilitol (se estiver usando). Mexa bem para envolver todos os ingredientes.
Espalhe a mistura uniformemente na assadeira, formando uma camada fina.
Leve ao forno por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Retire assim que ficar levemente dourada e crocante.
Espere esfriar totalmente antes de guardar em pote hermético. A granola ficará ainda mais crocante depois de fria!

⭐ Dica Extra

A granola funcional sem açúcar com coco e sementes é aquele tipo de receita que virou queridinha dos cafés da manhã saudáveis, mas vai além: transforma qualquer iogurte, bowl de frutas ou smoothie em algo memorável.

Como variar e evitar erros comuns

Troque as sementes conforme sua preferência — gergelim, chia e linhaça funcionam super bem. Se não tiver castanha-do-pará, experimente nozes ou amêndoas. Para uma granola mais crocante, espalhe a mistura na assadeira sem amontoar, garantindo que tudo asse por igual. Evite abrir o forno muitas vezes: o calor constante é fundamental para textura perfeita.

Praticidade e armazenamento

Deixe esfriar completamente antes de guardar: isso é crucial para não embolorar. Use pote hermético, mantenha em local seco e consuma em até 15 dias para preservar frescor.

Dicas de serviço e variações

Sirva sobre frutas picadas, misture ao iogurte natural ou crie um parfait em camadas com creme de ricota. Para um toque gourmet, adicione raspas de laranja ou um punhado de cranberry seca na mistura. Brinque com especiarias: noz-moscada, cardamomo ou um pouco de baunilha podem mudar o perfil de sabor e surpreender a cada fornada.