Granola proteica low carb com castanhas e sementes

TEMPO DE PREPARO 31

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Culinária Saudável

Porções 8 porções

Calorias 2800 kcal

Ingredientes

1.5 xícara castanha-de-caju picada grosseiramente
1 xícara sementes de girassol
0.5 xícara sementes de abóbora
1 xícara amêndoas laminadas ou picadas
0.25 xícara coco em flocos sem açúcar
3 colher de sopa óleo de coco
1.5 colher de sopa eritritol ou xilitol (opcional, para adoçar)
1 colher de chá canela em pó opcional
0.5 colher de chá sal

Utensílios

1 assadeira grande
1 papel manteiga para forrar a assadeira
1 colher de pau
1 tigela grande

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture castanha-de-caju, sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas e coco em flocos.
Derreta o óleo de coco e adicione à mistura, junto com o eritritol (ou xilitol), canela e sal. Misture bem até tudo ficar bem envolvido.
Espalhe a granola na assadeira em uma camada uniforme e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar. Aproveite!

⭐ Dica Extra

Quem busca praticidade no café da manhã ou um lanche saudável já sabe: essa granola proteica low carb com castanhas e sementes é aquele coringa delicioso e nutritivo que agrada todo tipo de rotina. Sem açúcar refinado e rica em gorduras boas, ela combina crocância, sabor e energia de um jeito que não enjoa.

Dicas e Truques para sua Granola

Prefira castanhas cruas (sem sal ou torrefação) para controlar o ponto e o sabor final, e ajuste o nível de doçura ao seu gosto, inclusive deixando sem adoçante, se preferir algo mais natural. Uma dica essencial: deixe a granola esfriar completamente antes de guardar — só assim você garante aquela crocância irresistível.

Se quiser variar, experimente acrescentar sementes de chia, gergelim ou nozes. Só não recomendo frutas secas para manter a proposta low carb, mas raspas de laranja ou gotas de extrato de baunilha podem dar um toque especial!

Conselhos Práticos de Preparo

Quando espalhar a mistura na assadeira, distribua em uma camada bem fina: isso garante torra uniforme e previne pontos queimados. Para mexer durante o forno, use uma colher de pau com cuidado, para não desfazer os pedaços maiores da granola.

Variações e Sugestões de Consumo

Sirva com iogurte natural e frutas vermelhas para uma refeição completa, ou leve em potinhos individuais como snack pós-treino. Se quiser uma vibe mais “conforto”, adicione um toque extra de canela ou noz-moscada. Essa granola também fica incrível para finalizar bowl de açaí ou smoothie e até mesmo salpicar sobre saladas — surpreenda-se com a textura!

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