Muffin proteico de chocolate com pasta de amendoim receita pratica e saudavel

TEMPO DE PREPARO 31

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável, Funcional

Porções 6 porções

Calorias 950 kcal

Ingredientes

2 unidade ovo em temperatura ambiente
0.5 xícara pasta de amendoim integral sem açúcar
0.25 xícara cacau em pó 100%, sem açúcar
1 colher de sopa mel ou outro adoçante natural
2 colher de sopa farinha de aveia
0.5 colher de chá fermento químico em pó

👩‍🍳 Recomendação de Ingredientes

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Utensílios

1 forma para muffin (6 cavidades)
1 tigela média
1 colher de sopa para medir e misturar
1 fouet

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma para muffin com um pouco de pasta de amendoim ou use forminhas de papel.
Em uma tigela média, adicione os ovos e o mel. Bata bem até obter uma mistura aerada.
Acrescente a pasta de amendoim e misture até incorporar por completo.
Adicione o cacau em pó e a farinha de aveia. Misture novamente até formar uma massa homogênea.
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar.
Distribua a massa igualmente nas cavidades da forma de muffin.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

⭐ Dica Extra

Os muffins proteicos de chocolate com pasta de amendoim conquistaram espaço nas cozinhas de quem busca praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. São perfeitos como lanche pré-treino, café da manhã reforçado ou mesmo para surpreender convidados em um brunch nutritivo. A mistura do cacau intenso com a cremosidade da pasta de amendoim transforma essa receita em uma opção versátil e cheia de energia para o seu dia.

Dicas para muffins mais fofinhos e saborosos

Bata bem os ovos com o mel antes de juntar os ingredientes secos. Esse passo garante que os muffins cresçam bem e fiquem macios.
Prefira pasta de amendoim integral sem adição de açúcar ou óleos. O sabor fica mais autêntico e a receita, mais saudável.
Cacau 100% em pó oferece um sabor marcante, mas pode ser substituído por achocolatado para um resultado mais suave (lembre-se de ajustar o mel).
Para uma versão vegana, substitua os ovos por "ovos de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água cada).

Truques essenciais para o preparo

Peneirar o cacau e a farinha de aveia evita grumos e deixa a textura muito mais leve.
Não exagere no tempo de forno: fique de olho nos muffins a partir de 18 minutos para evitar que fiquem secos.
Espere os muffins esfriarem um pouco antes de desenformar para garantir que mantenham a forma.

Variações e formas de servir

Se quiser incrementar, acrescente castanhas picadas ou gotas de chocolate meio amargo à massa.
Sirva os muffins com frutas frescas, iogurte natural ou uma calda rápida de mel para um toque extra de sabor.
Para lancheiras ou praticidade, embrulhe individualmente e conserve na geladeira por até 4 dias.
Experimente trocar a pasta de amendoim por pasta de castanha de caju ou amêndoa e descubra novos sabores.

Essas pequenas adaptações tornam a receita realmente personalizada, e você pode surpreender-se experimentando novas combinações!