Panqueca de aveia com pasta de amendoim e mel: energia sustentada para o dia a dia

TEMPO DE PREPARO 26

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Funcional

Porções 4 porções

Calorias 455 kcal

Ingredientes

1 xícara aveia em flocos finos
1 unidade ovo grande
3 colher de sopa leite vegetal pode usar leite de vaca se preferir
1 colher de sopa pasta de amendoim sem açúcar
1 colher de chá mel
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada sal

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Utensílios

1 frigideira antiaderente média
1 espátula preferência silicone
1 tigela média
1 colher de sopa para mexer a massa
1 colher medidora

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Em uma tigela média, misture a aveia em flocos finos, o fermento em pó e a pitada de sal.
Adicione o ovo e o leite vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente se necessário.
Despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas. Cozinhe até surgirem bolhas na superfície e as bordas ficarem firmes, então vire com a espátula para dourar do outro lado.
Sirva as panquecas ainda quentes, acrescente a pasta de amendoim e finalize regando com mel por cima.

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⭐ Dica Extra

As panquecas de aveia com pasta de amendoim e mel conquistaram espaço nos cafés da manhã funcionais por sua praticidade e valor nutricional. São versáteis: ideais para quem busca energia sustentável e sabor marcante em poucos minutos. Fáceis de adaptar, agradam diferentes paladares e rotinas.

Dicas para não errar no preparo:

Se preferir uma textura ainda mais fofinha, bata a massa rapidamente no liquidificador ou utilize um fouet para incorporar mais ar.
É importante usar fogo baixo para evitar que as panquecas queimem por fora antes de cozinharem por dentro.
Se a massa ficar muito espessa, adicione mais um pouco de leite até atingir o ponto ideal (mais fluida, mas não líquida demais).

Substituições e personalizações

Experimente trocar o leite vegetal por leite de vaca ou bebida vegetal de amêndoas, coco ou soja, conforme sua preferência. Para uma versão sem glúten, use aveia certificada. Se quiser adoçar mais, adicione banana amassada à massa.

Sugestões de acompanhamento

Sirva com frutas frescas picadas, chia ou lascas de coco. Iogurte natural também vai muito bem, especialmente se preferir um café da manhã mais completo.

Dica de ouro: Deixe todos os ingredientes separados antes de começar; isso agiliza o preparo e evita esquecimentos. Mantenha a frigideira sempre bem aquecida e lembre-se de virar a panqueca com delicadeza para não quebrar. Transforme seu café da manhã em um momento gostoso e nutritivo com essas panquecas práticas e cheias de sabor!