Panqueca fit de aveia com banana cafe da manha pratico e sem farinha branca

TEMPO DE PREPARO 16

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Culinária Saudável

Porções 2 porções

Calorias 220 kcal

Ingredientes

1 unidade banana madura amassada
2 colher de sopa aveia em flocos finos
1 unidade ovo
1 colher de chá canela em pó opcional
1 pitada sal

👩‍🍳 Recomendação de Ingredientes

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Utensílios

1 tigela média para misturar os ingredientes
1 garfo para amassar a banana
1 frigideira antiaderente preferencialmente pequena
1 espátula de silicone para virar a panqueca

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Em uma tigela média, amasse a banana madura com um garfo até virar um purê.
Adicione o ovo, a aveia em flocos finos, a canela em pó e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se desejar, unte levemente com óleo ou azeite.
Despeje a massa na frigideira formando discos. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam douradas. Vire com o auxílio de uma espátula de silicone.
Sirva as panquecas ainda quentes. Se desejar, decore com rodelas de banana ou polvilhe mais canela por cima.

⭐ Dica Extra

A panqueca fit de aveia com banana conquistou espaço entre quem busca praticidade no café da manhã sem abrir mão de uma alimentação saudável. Versátil, essa receita é ótima para diversas ocasiões: desde um café reforçado até um lanche pré-treino, pois entrega energia e nutrientes importantes para começar o dia.

Dicas para acertar sempre

Consistência da massa: Se a banana estiver muito madura, a massa pode ficar mais líquida. Acrescente um pouco mais de aveia para dar o ponto, garantindo que a panqueca não se quebre ao virar.
Panqueca mais fofinha: Para uma textura extra leve, incorpore algumas gotas de fermento em pó à mistura. Mexa delicadamente para não perder o ar incorporado.
Evite grudar: Mesmo usando frigideira antiaderente, uma leve pincelada de óleo de coco ou azeite impede que a panqueca agarre, permitindo um dourado uniforme.
Substituições inteligentes: Não tem aveia? Use farinha de aveia ou farelo para resultados similares. Você pode trocar a canela por essência de baunilha para variar o aroma e sabor.

Sugestões de Variação e Servir

Acrescente uma pitada de cacau em pó para um toque achocolatado ou sementes como chia e linhaça para enriquecer a receita.
Sirva com iogurte natural, geleia sem açúcar, mel ou frutas frescas — morangos, mirtilos e manga combinam perfeitamente.
Experimente fazer mini panquecas para facilitar o consumo como lanche de lancheira ou dividir com crianças pequenas.

Preparando porções maiores? Dobre ou triplique os ingredientes, lembrando de ajustar a quantidade de aveia caso a massa fique líquida demais. Armazene as panquecas prontas na geladeira em pote hermético por até dois dias e aqueça rapidamente na frigideira antes de servir para restaurar a maciez.