Panqueca fit de cenoura com aveia

TEMPO DE PREPARO 21

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável

Porções 6 porções

Calorias 420 kcal

Ingredientes

1 unidade cenoura média ralada fina
2 unidade ovo
4 colher de sopa aveia em flocos finos
3 colher de sopa leite desnatado pode usar leite vegetal
1 colher de chá fermento químico em pó
1 pitada sal

Utensílios

1 tigela média
1 ralador fino
1 frigideira antiaderente
1 espátula de silicone

Modo de Preparo

Em uma tigela média, coloque a cenoura ralada e os ovos. Misture bem com um fouet ou garfo até incorporar.
Acrescente a aveia em flocos, o leite e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque pequenas porções da massa e doure cada lado por cerca de 2 minutos ou até firmar. Vire com a espátula de silicone e doure o outro lado. Sirva em seguida.

⭐ Dica Extra

Receitas como a panqueca fit de cenoura com aveia conquistam espaço na rotina porque entregam sabor, praticidade e ainda são super versáteis. Fáceis de adaptar tanto para o café da manhã quanto para um lanche rápido, elas agradam quem busca opções saudáveis sem complicação.

Dicas para uma massa perfeita

Cenoura bem ralada: Use o ralador fino para que a cenoura se misture totalmente à massa, evitando pedaços duros nas panquecas.
No ponto certo: Se a massa ficar seca, acrescente mais um pouquinho de leite, até ficar cremosa e fácil de espalhar na frigideira.
Frigideira antiaderente é essencial: Assim você consegue virar as panquecas sem grudar ou quebrar. Uma dica extra é pincelar um fiozinho de óleo ou manteiga, mesmo sendo antiaderente.

Variações saborosas e substituições

Leite de amêndoas ou de coco funciona muito bem na versão sem lactose.
Para um toque doce, acrescente raspas de laranja ou um pouco de canela em pó na massa.
Quer uma receita salpicada de proteínas? Inclua uma colher de sementes como chia ou linhaça.

Como servir e acompanhar

Sirva essas panquecas com iogurte natural, mel ou geleia de frutas no café da manhã. Para um lanche salgado, uma colherada de cottage ou requeijão leve fazem a combinação ficar ainda mais interessante.

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