Panqueca proteica de morango com aveia

TEMPO DE PREPARO 16

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável

Porções 2 porções

Calorias 275 kcal

Ingredientes

1 unidade ovo
3 colher de sopa aveia em flocos finos
60 gramas morango picado, cerca de 4 unidades médias
1 colher de sopa whey protein sabor baunilha opcional, pode trocar por leite em pó sem açúcar
1 colher de chá fermento químico em pó
1 colher de chá óleo de coco para untar

Utensílios

1 frigideira antiaderente
1 tigela média para misturar os ingredientes
1 colher de sopa para medir e misturar
1 espátula para virar a panqueca

Modo de Preparo

Em uma tigela média, adicione o ovo e bata levemente com um garfo ou fouet.
Junte a aveia em flocos finos, o whey protein (ou leite em pó), e misture até incorporar.
Adicione os morangos picados e o fermento químico, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
Unte uma frigideira antiaderente com o óleo de coco e aqueça em fogo baixo.
Despeje a massa na frigideira, formando uma panqueca grossa. Cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
Vire com uma espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos. Sirva ainda quente, se desejar com mais morangos frescos por cima.

⭐ Dica Extra

Experimentar novas versões de panqueca está cada vez mais popular entre quem busca praticidade e saúde. A panqueca proteica de morango com aveia não é só rápida: ela se adapta a toda rotina, do café ao pós-treino.

Dicas para acertar sempre

Evite panquecas secas: Atenção ao ponto da massa — ela deve ficar úmida e cremosa antes de ir à frigideira.
Morangos maduros: Dê preferência aos mais doces para intensificar o sabor natural e evitar adição extra de açúcar.
Se não quiser usar whey protein, leite em pó é excelente alternativa. Para versão sem lactose, utilize proteína vegetal ou simplesmente mais aveia.
Unte a frigideira levemente com óleo de coco ou azeite; isso evita que a panqueca grude e ainda acentua aroma e sabor.

Truques de preparo

Misture o fermento delicadamente, apenas na etapa final, para garantir panquecas fofinhas e altas.
Faça porções pequenas na frigideira para facilitar a virada e evitar que desmanchem.

Como servir e variar

Sirva com iogurte natural e mais frutas frescas para transformar no café da manhã completo.
Adicione canela ou raspas de limão à massa para um toque a mais de aroma.
Experimente substituir os morangos por banana ou mirtilo quando quiser variar.

Essas pequenas adaptações tornam cada preparo único, mantendo tudo prático e muito saboroso!