Pão de aveia integral com sementes: fonte de fibras e energia de liberação lenta

TEMPO DE PREPARO 1 6

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável Caseira

Porções 10 fatias

Calorias 1350 kcal

Ingredientes

2 xícara aveia em flocos pode usar fina ou grossa
1 xícara farinha de trigo integral
1 colher de sopa semente de chia pode substituir por linhaça
2 colher de sopa mix de sementes girassol, abóbora e gergelim
2 unidade ovos
1 xícara leite vegetal pode ser desnatado
2 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco
1 colher de chá fermento químico
0.5 colher de chá sal

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Utensílios

1 tigela grande
1 colher de pau para misturar os ingredientes
1 forma de pão média untada ou forrada
1 forno

🍳 Recomendação de Utensílios

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, as sementes de chia, o mix de sementes e o sal.
Acrescente os ovos, o leite vegetal e o azeite de oliva. Misture com a colher de pau até virar uma massa homogênea.
Por último, incorpore delicadamente o fermento químico.
Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 50 a 55 minutos, até dourar nas bordas e firmar o centro.
Retire, espere esfriar por pelo menos 20 minutos antes de desenformar e fatiar. Aproveite!

⭐ Dica Extra

Este pão de aveia integral com sementes é aquele tipo de receita coringa que cabe em qualquer rotina. Perfeito para café da manhã, lanche da tarde ou até uma base para sanduíches mais saudáveis, ele agrada quem busca praticidade sem abrir mão de sabor e nutrição.

Dicas práticas para acertar sempre

Use aveia em flocos grossos para uma textura mais rústica, ou flocos finos para um miolo mais macio.
Se preferir um pão sem glúten, substitua a farinha de trigo integral por farinha de arroz ou de aveia. O azeite pode dar lugar ao óleo de coco para um leve aroma diferenciado.
Não mexa em excesso depois de adicionar o fermento, para não comprometer o crescimento do pão.

Truques de preparo e conservação

Comece misturando bem os ingredientes secos para distribuir uniformemente as sementes, evitando que fiquem concentradas em um único canto do pão.
Caso queira, adicione nozes picadas ou damascos para um toque crocante ou levemente adocicado.
Espere esfriar bem antes de fatiar: isso evita que o miolo amasse e mantém o pão mais úmido.
Conserve em pote bem fechado por até 4 dias ou fatie e coloque no congelador, tirando apenas o necessário quando quiser.

Como combinar e servir

Sirva com um fio de azeite extravirgem e fatias de abacate para um lanche super funcional. Com geleia natural ou pastas de castanha, o pão ganha ainda mais sabor. Experimente tostar levemente as fatias antes de servir, fica irresistível para acompanhar cafés e chás aromáticos.