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Ingredientes
- 1 xícara manga madura picada bem doce, para mais sabor
- 1 scoop whey protein sabor baunilha
- 1 xícara leite de coco pode ser outro leite vegetal
- 1 colher de sopa chia para fibras e textura
- 0.5 unidade banana congelada opcional, deixa mais cremoso (minha dica)
- 1 colher de chá mel ou adoçante natural a gosto, se quiser mais doce
Utensílios
- 1 liquidificador potente fundamental para a textura
- 1 faca de cozinha para cortar as frutas
- 1 colher medidora ideal para medir chia e whey
- 2 copo grande para servir
Modo de Preparo
- Descasque e pique a manga e a banana congelada (se for usar). Prepare todos os ingredientes.
- No copo do liquidificador potente, adicione a manga picada, banana, whey protein, leite de coco e chia.
- Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até que tudo fique bem cremoso e homogêneo. Se desejar, acrescente o mel ou adoçante.
- Prove e ajuste a doçura se achar necessário. Sirva imediatamente em copos grandes e finalize com chia por cima, se quiser.
⭐ Dica Extra
O smoothie proteico de manga com whey é uma daquelas receitas coringas que ganha espaço em qualquer rotina: perfeito para um café da manhã nutritivo, lanche pós-treino ou até um reforço rápido de energia à tarde. Versatilidade é realmente o ponto forte desse preparo!
Dicas para acertar no resultado
- Prefira manga bem madura para garantir mais doçura e textura naturalmente cremosa; se estiver firme demais, o smoothie pode perder um pouco do encanto.
- Se não tiver leite de coco, use qualquer leite vegetal ou até água gelada para uma versão mais leve. Faça ajustes na quantidade até atingir o ponto desejado.
- Para um smoothie ainda mais gelado, congele as frutas previamente. Isso elimina a necessidade de gelo, que pode diluir o sabor.
- Whey sem sabor ou de outro perfil, como baunilha ou coco, também funciona muito bem! Não tem whey? Experimente proteína vegetal, como a de ervilha.
Segredos de preparo e textura
- Bata todos os ingredientes por pelo menos 1 minuto para uma textura super aveludada. Se preferir um smoothie mais líquido, aumente o leite.
- A chia não só agrega fibras, mas também cria um leve “gel” que deixa tudo mais consistente. Misture depois de bater para um efeito de “tapioca gelada”, ou incorpore direto no liquidificador.
Variações e acompanhamentos
- Adicione uma pitada de canela ou gotas de extrato de baunilha para um toque especial.
- Sirva com mix de castanhas picadas por cima para crocância, ou com granola e lascas de coco.
- Quer mais proteína? Acrescente um pouco de iogurte natural ou grego na mistura.
- Transforme facilmente em bowl: diminua o líquido e use como base para frutas frescas, sementes e granola.