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Ingredientes
- 2 unidade ovos
- 1 xícara aveia em flocos finos pode ser sem glúten
- 0.5 xícara cacau em pó 100% sem açúcar
- 0.5 xícara leite desnatado ou vegetal usei leite de aveia para ficar mais leve
- 2 colher de sopa açúcar demerara ou mascavo
- 2 colher de sopa óleo de coco pode substituir por azeite leve
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
Utensílios
- 1 forma média para bolo (20cm) de preferência antiaderente
- 1 tigela grande
- 1 fouet (batedor de arame)
- 1 colher medidora
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma média para bolo com um pouco de óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata rapidamente com o fouet.
- Acrescente a aveia em flocos finos, o cacau em pó, o açúcar demerara e misture bem até incorporar.
- Adicione o leite e o óleo de coco. Misture até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, aproveite a leveza e o sabor do seu bolo fit de cacau com aveia!
⭐ Dica Extra
O bolo fit de cacau com aveia é uma daquelas receitas coringa: vai bem em lanchinhos, café da manhã ou pré-treino, trazendo sabor de sobremesa e sensação de aconchego num preparo saudável e rápido.
Dicas para acertar sempre
- De olho no ponto: Não bata demais a massa após colocar o fermento. Isso garante a textura leve e fofinha que conquista qualquer um!
- Substituições: Troque o leite por bebida vegetal (aveia, amêndoas) para uma versão sem lactose. Açúcar de coco ou xilitol funcionam bem no lugar do demerara.
- Evite passar do tempo de forno: Como o bolo não leva farinha de trigo, pode ressecar fácil se assar demais. O teste do palito é seu melhor aliado.
Truques de preparo e técnicas
- Peneire o cacau e a aveia: Isso ajuda a deixar a massa mais arejada e evita gruminhos.
- Misture os ingredientes líquidos antes dos secos: Assim a textura fica homogênea com menos esforço.
Variações e formas de servir
- Variação doce: Adicione gotas de chocolate 70% na massa para uma explosão extra de sabor.
- Toque de frutas: Banana fatiada ou maçã ralada transformam a receita numa nova experiência.
- Sirva com: Um fio de mel, pasta de amendoim ou iogurte natural para potencializar o café da manhã.