Muffin fit de chocolate com castanhas

TEMPO DE PREPARO 31

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Saudável

Porções 8 porções

Calorias 1200 kcal

Ingredientes

2 unidades ovos
0.5 xícara cacau em pó preferencialmente 100%
0.75 xícara farinha de aveia
0.33 xícara castanhas picadas pode ser castanha-do-pará ou de caju
0.25 xícara açúcar demerara ou adoçante culinário
0.33 xícara leite vegetal ou leite desnatado
2 colher de sopa óleo de coco
1 colher de chá fermento químico em pó

Utensílios

1 forma de muffin ou cupcake
1 tigela grande
1 colher de sopa
1 espátula de silicone

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte a forma de muffin.
Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo de coco até formar um creme.
Acrescente o cacau em pó, a farinha de aveia e misture bem. Adicione o leite vegetal aos poucos, mexendo até incorporar.
Incorpore as castanhas e, por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
Distribua a massa nas cavidades da forma, preenchendo até 3/4 de cada uma. Leve ao forno por cerca de 20-22 minutos ou até que estejam firmes ao toque.
Espere amornar para desenformar e aproveite seus muffins fit de chocolate com castanhas!

⭐ Dica Extra

Esses muffins fit de chocolate com castanhas são o tipo de receita curinga: práticos para o café da manhã, perfeitos para o lanche e ótimos até como pré-treino. Eles combinam a energia das castanhas com o sabor intenso do cacau, entregando muito mais do que um docinho nutritivo.

Dicas para muffins macios e saborosos

Nunca bata o fermento químico na batedeira. Incorpore delicadamente com uma espátula para garantir que os muffins fiquem fofinhos.
Prefira cacau em pó 100% para garantir sabor marcante e benefícios antioxidantes.
Se quiser adoçar ainda mais sem perder o ar saudável, experimente adicionar gotas de chocolate amargo ou lascas de coco na massa.

Substituições e variações

Sem ovos? Use "ovos de linhaça": 1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água para cada ovo.
Vegetariano: Leite vegetal como amêndoas ou aveia funciona perfeitamente.
Substitua a farinha de aveia por farinha de amêndoas se quiser deixar o muffin ainda mais úmido.

Para servir e conservar

Sirva com frutas frescas ou iogurte natural – o contraste de temperatura e textura é incrível!
Muffins conservam bem por até 3 dias em pote bem fechado, mas aquecê-los por alguns segundos no micro-ondas ressalta o aroma do cacau.

Experimente essas ideias e adapte conforme seu gosto para criar uma versão só sua desse clássico saudável!