A primeira mordida no hambúrguer fitness de frango com sementes já entrega tudo: leveza, crocância e aquele toque caseiro que transforma um lanche rápido em pausa deliciosa. É o tipo de receita que vira aliada nos dias corridos, sem abrir mão do sabor. Aqui está o passo a passo que eu sigo:
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Ingredientes
- 400 g peito de frango moído ou triturado no processador
- 1 unidade ovo
- 2 colher de sopa mix de sementes linhaça, chia e girassol
- 1 colher de sopa cebola picada
- 1 colher de chá sal ou a gosto
- 1 colher de café pimenta-do-reino ou a gosto
Utensílios
- 1 tigela média para misturar os ingredientes
- 1 frigideira antiaderente para grelhar
- 1 espátula para virar os hambúrgueres
- 1 prato para acomodar os hambúrgueres prontos
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque o peito de frango moído, ovo, mix de sementes, cebola picada, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 4 porções e molde cada uma no formato de hambúrguer.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
- Retire da frigideira com espátula e sirva imediatamente no prato acompanhado de salada ou pão integral, se desejar.
⭐ Dica Extra
O hambúrguer fitness de frango com sementes ganhou espaço nos cardápios saudáveis justamente pela sua versatilidade: é leve, nutritivo e fácil de incluir tanto em um jantar pós-treino quanto no almoço prático do dia a dia. Sua textura diferenciada, por causa das sementes, faz toda a diferença no sabor e traz aquela crocância especial sem perder o toque suculento.
• Para que seus hambúrgueres não grudem nem desmanchem na frigideira, umedeça levemente as mãos na hora de modelar.
• Quem prefere um toque a mais de sabor pode adicionar salsinha picada ou cúrcuma à mistura antes de grelhar. Se desejar uma versão mais úmida, coloque 1 colher de sopa de iogurte natural.
Dicas e Truques para o Hambúrguer Perfeito
• Aposte no frango moído fresco para uma textura macia. Se usar o processador, bata por poucos segundos para evitar que fique pastoso.• Para que seus hambúrgueres não grudem nem desmanchem na frigideira, umedeça levemente as mãos na hora de modelar.
• Quem prefere um toque a mais de sabor pode adicionar salsinha picada ou cúrcuma à mistura antes de grelhar. Se desejar uma versão mais úmida, coloque 1 colher de sopa de iogurte natural.
Como Servir, Variações e Complementos
Sirva seu hambúrguer com salada de folhas frescas, batata-doce assada, chips de legumes ou dentro de um pão integral. Para dar outra cara ao prato, experimente:- Substituir parte do frango por peito de peru moído.
- Usar outras sementes, como abóbora ou gergelim.
- Incorporar cenoura ralada ou espinafre na massa para incrementar os nutrientes.
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