Sobre os Grãos de Centeio
Os grãos de centeio podem ser cozidos como um cereal matinal saudável ou podem ser usados como a base para a sua própria farinha de centeio, fresca e deliciosa.
Os grãos de centeio pode também ser germinado para usar em saladas e em sanduíches.
Como Preparar os Grãos de Centeio
Ingredientes:
– ½ xícara de centeio lavadas
– 1 ¾ xícara de água
– ¼ colher de chá de sal marinho
Modo de preparo:
1. Em uma panela, combine todos os ingredientes;
2. Coloque-os para ferver, em fogo baixo;
3. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora ou até ficar macio;
4. Escorra e reserve para esfriar ou sirva imediatamente.
Rende aproximadamente 2 ½ xícaras por meio quilo.
