Ingredientes
- 2 xícara aveia em flocos preferencialmente flocos grossos
- 0.5 xícara castanhas variadas pode usar castanha-do-pará, de caju e nozes picadas
- 0.5 xícara sementes variadas use chia, girassol, abóbora
- 0.5 xícara coco em flocos sem açúcar
- 0.25 xícara mel ou melado pode substituir por xarope de agave
- 0.25 xícara azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 pitada sal
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Utensílios
- 1 assadeira grande de preferência antiaderente
- 1 colher de pau para misturar bem
- 1 tigela grande para misturar os ingredientes
- 1 colher medidora para o mel e especiarias
🍳 Recomendação de Utensílios
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Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare uma assadeira grande, forrando com papel manteiga se desejar.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, castanhas picadas, sementes variadas, coco em flocos, canela e o sal.
- Adicione o mel ou melado e o azeite de oliva (ou óleo de coco) à mistura seca. Mexa muito bem com uma colher de pau até todos os ingredientes ficarem bem envolvidos e úmidos.
- Espalhe a mistura de granola uniformemente sobre a assadeira, formando uma camada fina.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, mexendo a cada 10 minutos para assar por igual. Fique atento: a granola deve ficar dourada e crocante, mas não queimada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de guardar. Durante o resfriamento, a granola ficará ainda mais crocante.
- Guarde em um recipiente de vidro bem fechado para conservar a crocância por até 2 semanas.
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⭐ Dica Extra
Granola caseira crocante com castanhas e sementes é um verdadeiro curinga na alimentação saudável. Seu preparo simples conquista quem busca praticidade, sabor e um café da manhã funcional que pode ser adaptado conforme o gosto de cada um. Versátil, essa granola também é excelente para lanches ou como topping em iogurtes, frutas e até em saladas de frutas refrescantes.
