A primeira colherada desse creme de coco com chia é puro aconchego tropical, leve e cremoso na medida certa. Ele virou meu truque infalível para aqueles momentos de pressa, quando só quero algo saudável, sem abrir mão do sabor docinho. Prepare o seu seguindo estas medidas:
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Ingredientes
- 200 ml leite de coco de preferência sem aditivos
- 3 colher de sopa chia grão ou sementes
- 1 colher de sopa mel substitua por xilitol ou stevia se quiser sem açúcar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Utensílios
- 1 tigela média para misturar os ingredientes
- 1 colher de sopa para medir e misturar
- 1 pote com tampa para armazenar na geladeira
- 1 batedor de arame (fouet) ajuda a misturar uniformemente
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque o leite de coco, as sementes de chia, o mel, o extrato de baunilha e uma pitada de sal.
- Com um fouet, misture bem até ficar homogêneo. Isso garante que a chia não fique acumulada no fundo.
- Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos, ou até adquirir consistência cremosa.
- Antes de servir, misture novamente com uma colher para garantir cremosidade. Sirva gelado e aproveite!
⭐ Dica Extra
O creme doce saudável de coco com chia conquistou espaço na cozinha de quem busca praticidade e um toque de frescor no dia a dia. Versátil, ele funciona tanto como sobremesa leve, quanto lanche rápido ou até café da manhã nutritivo.
Evite grumos: mexa pelo menos duas vezes durante os primeiros 15 minutos de geladeira. Assim as sementes hidratam por igual e a textura fica uniforme.
Essa receita combina bem com cafés, chás gelados ou suco verde, sendo uma excelente opção para levar ao trabalho ou piqueniques.
Dicas para textura cremosa e sabor marcante
Para garantir aquele resultado cremoso irresistível, misture bem a chia logo no início – ela tende a se acomodar no fundo se não for bem incorporada. Se o creme ficar muito espesso para o seu gosto, adicione um pouco mais de leite de coco até atingir a consistência desejada.Evite grumos: mexa pelo menos duas vezes durante os primeiros 15 minutos de geladeira. Assim as sementes hidratam por igual e a textura fica uniforme.
Substituições e variações criativas
Prefere uma versão vegana e ainda mais leve? Use xilitol, eritritol ou stevia no lugar do mel. Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão, canela ou até pedacinhos de frutas frescas antes de servir.Ideias para servir e complementar
Monte camadas desse creme com manga picada ou granola crocante para transformar em uma taça sofisticada. Outra dica é acompanhar com morangos ou um mix de castanhas para garantir contraste de texturas.Essa receita combina bem com cafés, chás gelados ou suco verde, sendo uma excelente opção para levar ao trabalho ou piqueniques.
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