A primeira colherada revela crocância e um aroma de coco tostado impossível de resistir. Essa granola proteica low carb com castanhas e sementes virou meu truque favorito para ganhar energia na correria do dia—é preparo fácil, nutrição de sobra e zero monotonia no café da manhã. Dê uma olhada em como é simples:
Ingredientes
- 1.5 xícara castanha-de-caju picada grosseiramente
- 1 xícara sementes de girassol
- 0.5 xícara sementes de abóbora
- 1 xícara amêndoas laminadas ou picadas
- 0.25 xícara coco em flocos sem açúcar
- 3 colher de sopa óleo de coco
- 1.5 colher de sopa eritritol ou xilitol (opcional, para adoçar)
- 1 colher de chá canela em pó opcional
- 0.5 colher de chá sal
👩🍳 Recomendação de Ingredientes
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Utensílios
- 1 assadeira grande
- 1 papel manteiga para forrar a assadeira
- 1 colher de pau
- 1 tigela grande
🍳 Recomendação de Utensílios
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Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 160°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture castanha-de-caju, sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas e coco em flocos.
- Derreta o óleo de coco e adicione à mistura, junto com o eritritol (ou xilitol), canela e sal. Misture bem até tudo ficar bem envolvido.
- Espalhe a granola na assadeira em uma camada uniforme e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar. Aproveite!
⭐ Dica Extra
Quem busca praticidade no café da manhã ou um lanche saudável já sabe: essa granola proteica low carb com castanhas e sementes é aquele coringa delicioso e nutritivo que agrada todo tipo de rotina. Sem açúcar refinado e rica em gorduras boas, ela combina crocância, sabor e energia de um jeito que não enjoa.
