Aquela textura macia se desmanchando na boca, com o docinho natural da tâmara e o toque crocante do coco. É o tipo de lanche que resolve até as horas mais agitadas, porque fica pronto em minutos e ainda faz bem. Quer praticidade sem abrir mão do sabor e saúde? Dê uma olhada em como é simples:
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Ingredientes
- 1 xícara macadâmia crua ou torrada
- 0.5 xícara coco ralado sem açúcar fresco ou seco
- 6 unidade tâmara sem caroço hidratada por 5 minutos
- 1 colher de sopa óleo de coco opcional, para dar liga
- 1 pitada sal
Utensílios
- 1 processador de alimentos
- 1 tigela média
- 1 colher medidora
- 1 prato raso para enrolar as bolinhas
Modo de Preparo
- Hidrate as tâmaras em água morna por 5 minutos e escorra bem antes de usar.
- No processador de alimentos, coloque as macadâmias, tâmaras, coco ralado, óleo de coco e uma pitada de sal.
- Processe até obter uma massa uniforme, úmida e modelável. Se precisar, adicione um tiquinho a mais de óleo de coco para dar liga.
- Com as mãos, modele bolinhas do tamanho de um docinho e passe-as no coco ralado para finalizar.
- Coloque as bolinhas em um prato, deixe na geladeira por 10 minutinhos e aproveite!
⭐ Dica Extra
As bolinhas fit de macadâmia com coco sem forno já conquistaram paladares que buscam equilíbrio entre praticidade e sabor marcante. Extremamente versáteis, elas podem ser consumidas como snack pós-treino, lanche rápido durante o dia ou até mesmo como um docinho saudável para sobremesa.
Dicas para acertar sempre
Quer garantir textura perfeita? Processe os ingredientes até formar uma massa que grude levemente na mão, mas ainda permita enrolar facilmente. Se ficar seca, acrescente um pouquinho mais de óleo de coco. Se ficar mole demais, um pouco mais de coco ralado resolve. Para variar, experimente substituir a macadâmia por castanha de caju ou amêndoas. Tâmaras também podem ser trocadas por uvas-passas brancas ou damascos secos, sendo sempre recomendado hidratar antes.Truques para realçar o sabor
Acrescentar raspas de limão-siciliano ou uma pitada de canela traz frescor e aroma surpreendentes. Também fica ótimo adicionar sementes de chia para aumentar as fibras.Como servir e guardar
Sirva geladinha, acompanhada de um chá de ervas ou café coado. Armazene em pote fechado na geladeira por até cinco dias. Se quiser variar, banhe metade da bolinha em chocolate 70% derretido para um toque especial. Essas dicas vão transformar seu lanche numa experiência ainda mais rica e descomplicada!Recomendados para você
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