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Ingredientes
- 1 xícara farinha de aveia
- 2 colher de sopa semente de linhaça dourada pode triturar para versão low FODMAP
- 2 colher de sopa semente de chia
- 2 unidade ovo grande
- 1 colher de chá fermento químico em pó para bolo
- 0.5 xícara leite vegetal pode ser substituído por água
- 1 pitada sal
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Utensílios
- 1 tigela média
- 1 colher de sopa
- 1 forma de pão pequena preferencialmente antiaderente
- 1 espátula de silicone
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Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir uma melhor textura do pão.
- Em uma tigela média, misture bem a farinha de aveia, a chia, a linhaça e o sal.
- Acrescente os ovos e o leite vegetal aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea.
- Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente para não perder a ação.
- Despeje a massa na forma de pão pequena untada ou forrada.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe amornar antes de desenformar. Sirva em fatias para o café da manhã ou lanche.
⭐ Dica Extra
Dicas valiosas para o preparo perfeito
- Textura ideal: Certifique-se de não mexer demais a massa após adicionar o fermento. Misturar suavemente ajuda a garantir que o pão fique fofinho e aerado.
- Substituições inteligentes: O leite vegetal pode ser trocado por água ou leite desnatado, enquanto as sementes podem variar conforme seu paladar — experimente adicionar sementes de girassol ou abóbora para uma crocância extra.
- Unte bem a forma ou forre com papel manteiga para desenformar sem dificuldade e garantir fatias perfeitas.
Truques para um resultado ainda melhor
- Peneire a farinha de aveia antes de usar. Isso evita grumos e deixa a massa mais uniforme.
- Deixe a chia e a linhaça de molho por alguns minutos no leite, formando um gel que melhora a textura e deixa o pão mais úmido.
- Teste do palito: Cada forno pode variar, então faça o teste do palito a partir de 35 minutos. Se sair limpo, está pronto!
Como variar e servir
- Para um toque mais adocicado, adicione 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo à massa.
- Quer um pão mais proteico? Misture um pouco de iogurte natural ao leite vegetal.
- Experimente servi-lo morno, acompanhado de cottage, café preto ou chás suaves — combinação leve e deliciosa!
- O pão também pode ser fatiado e congelado. Basta levar direto ao forno ou torradeira para reaquecer.
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