Minhas manhãs mudaram quando descobri o quanto é prático ter uma barrinha funcional de nuts com mel por perto. Crocante, levemente doce e com energia para segurar a fome até o próximo compromisso, ela virou item indispensável na bolsa. Dê uma olhada em como é simples:
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Ingredientes
- 1 xícara castanha de caju picada grosseiramente
- 0.5 xícara amêndoas picadas
- 0.5 xícara nozes picadas
- 0.25 xícara sementes de abóbora
- 0.5 xícara mel
- 0.25 xícara aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa óleo de coco derretido
- 0.25 colher de chá canela em pó opcional
Utensílios
- 1 tigela grande
- 1 colher de pau
- 1 forma retangular pequena ou assadeira média
- 1 papel manteiga
- 1 faca afiada para cortar as barrinhas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre a forma com papel manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar na hora de desenformar.
- Em uma tigela grande, misture todos os nuts picados, sementes de abóbora, aveia e canela. Mexa bem para distribuir os ingredientes.
- Adicione o mel e o óleo de coco derretido à mistura. Use uma colher de pau para envolver tudo até que fique bem úmido e pegajoso.
- Despeje a mistura na forma e aperte com firmeza, nivelando bem. Use o fundo de um copo para prensar, garantindo barrinhas mais firmes.
- Leve ao forno por 15 a 18 minutos, até dourar levemente nas bordas. Retire e espere esfriar completamente antes de desenformar.
- Com uma faca afiada, corte em barrinhas do tamanho desejado. Armazene em pote hermético por até 7 dias.
⭐ Dica Extra
A barrinha funcional de nuts com mel ganhou espaço nas lancheiras e no dia a dia de quem quer energia e praticidade. Seu segredo está na combinação de sabor, textura crocante e ingredientes nutritivos – perfeita como lanche rápido, para levar na bolsa ou até para um pré-treino.
Dicas para um resultado impecável
Pressione bem a massa na forma antes de assar: isso faz toda a diferença para que as barrinhas não se desmanchem ao serem cortadas. Se quiser, use o fundo de um copo para compactar a mistura. Quer variar? Troque ou misture os nuts conforme o que tiver em casa: castanhas, amêndoas, nozes, avelãs ou pistaches funcionam super bem. Adicione uvas-passas, damascos picados ou até lascas de coco para dar um toque especial.Truques e substituições inteligentes
- Substitua o mel por melado ou xarope de agave para uma opção vegana.
- Prefere barrinha menos doce? Reduza a quantidade de mel e acrescente uma pitada de sal marinho para equilibrar o sabor.
Como servir e variar
Experimente servir acompanhadas de iogurte, frutas frescas ou até um café gelado para um lanche reforçado. Para inovar, embale as barrinhas em papel-manteiga e leve como snack saudável em viagens ou piqueniques.Recomendados para você
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