Aquela cremosidade que envolve o paladar em cada colherada já me conquistou logo de cara! Essa mousse saudável de maracujá com chia é o truque perfeito para quem não abre mão do sabor mesmo nos dias mais corridos — preparo rápido, leve e zero culpa. Dê uma olhada em como é simples:
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Ingredientes
- 2 unidade maracujá polpa com sementes
- 1 xícara iogurte natural desnatado ou vegetal
- 3 colher de sopa chia grãos
- 2 colher de sopa mel pode substituir por xilitol ou eritritol
- 1 colher de chá raspas de limão opcional, para sabor extra
Utensílios
- 1 liquidificador ou mixer
- 1 tigela média para misturar
- 1 colher de sopa para incorporar chia
- 4 taças individuais para servir
- 1 peneira opcional, para coar a polpa
Modo de Preparo
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa. Se preferir, passe pela peneira para remover as sementes, mas deixar algumas dá um charme extra!
- No liquidificador, bata a polpa do maracujá, o iogurte natural e o mel até ficar bem cremoso.
- Transfira para uma tigela e misture delicadamente a chia e as raspas de limão usando uma colher.
- Distribua a mistura em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos para firmar.
⭐ Dica Extra
A mousse saudável de maracujá com chia é uma das sobremesas curinga de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor ou da leveza. Versátil, vai bem em qualquer ocasião: desde um almoço leve até como lanche energético para o meio da tarde.
Truques essenciais para sua mousse
- Maracujá: com ou sem sementes? Se preferir textura aveludada, peneire a polpa. Para um toque visual e crocante, deixe algumas sementinhas.
- Substitua com criatividade: O iogurte pode ser trocado por leite de coco para uma versão vegana, ou por iogurte grego se quiser ainda mais cremosidade.
- Adoçantes alternativos: Dá para usar mel, xilitol, eritritol ou até açúcar de coco na mesma proporção.
Dicas de preparo e textura
- De olho na chia: Misture bem os grãos para evitar que formem grumos e garanta uma textura homogênea no descanso na geladeira.
- Mousse mais firme? Deixe pelo menos 1 hora na geladeira para a chia agir – mas 15 minutos já dão um resultado ótimo para quem está com pressa.
Sirva com ainda mais sabor
- Finalize com raspas de limão ou pedaços de frutas frescas, como manga ou kiwi.
- Monte em camadas, intercalando a mousse com iogurte ou granola para um parfait saudável e bonito.
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