A textura úmida e macia deste pão de aveia integral com sementes faz qualquer manhã ganhar novo sabor, especialmente para quem sempre corre contra o relógio. Nutritivo, prático e cheio de fibras, ele é meu truque favorito para manter a energia até o almoço sem complicação. Prepare o seu seguindo estas medidas:
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Ingredientes
- 2 xícara aveia em flocos pode usar fina ou grossa
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa semente de chia pode substituir por linhaça
- 2 colher de sopa mix de sementes girassol, abóbora e gergelim
- 2 unidade ovos
- 1 xícara leite vegetal pode ser desnatado
- 2 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco
- 1 colher de chá fermento químico
- 0.5 colher de chá sal
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Utensílios
- 1 tigela grande
- 1 colher de pau para misturar os ingredientes
- 1 forma de pão média untada ou forrada
- 1 forno
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Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de pão com azeite ou forre com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, as sementes de chia, o mix de sementes e o sal.
- Acrescente os ovos, o leite vegetal e o azeite de oliva. Misture com a colher de pau até virar uma massa homogênea.
- Por último, incorpore delicadamente o fermento químico.
- Despeje a massa na forma e nivele com uma espátula. Leve ao forno por cerca de 50 a 55 minutos, até dourar nas bordas e firmar o centro.
- Retire, espere esfriar por pelo menos 20 minutos antes de desenformar e fatiar. Aproveite!
⭐ Dica Extra
Dicas práticas para acertar sempre
Use aveia em flocos grossos para uma textura mais rústica, ou flocos finos para um miolo mais macio.Se preferir um pão sem glúten, substitua a farinha de trigo integral por farinha de arroz ou de aveia. O azeite pode dar lugar ao óleo de coco para um leve aroma diferenciado.
Não mexa em excesso depois de adicionar o fermento, para não comprometer o crescimento do pão.
Truques de preparo e conservação
Comece misturando bem os ingredientes secos para distribuir uniformemente as sementes, evitando que fiquem concentradas em um único canto do pão.Caso queira, adicione nozes picadas ou damascos para um toque crocante ou levemente adocicado.
Espere esfriar bem antes de fatiar: isso evita que o miolo amasse e mantém o pão mais úmido.
Conserve em pote bem fechado por até 4 dias ou fatie e coloque no congelador, tirando apenas o necessário quando quiser.
Como combinar e servir
Sirva com um fio de azeite extravirgem e fatias de abacate para um lanche super funcional. Com geleia natural ou pastas de castanha, o pão ganha ainda mais sabor. Experimente tostar levemente as fatias antes de servir, fica irresistível para acompanhar cafés e chás aromáticos.- Melhores Farinhas de Grão de Bico 2026: Testamos 7 e Revelamos a Campeã
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