Panqueca de aveia com maçã e canela: café da manhã leve, prático e saudável

Panqueca de aveia com maçã e canela: saudável, prática, cheia de sabor e fibras para um café da manhã especial sem culpa!

panqueca de aveia com maçã e canela
panqueca de aveia com maçã e canela

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TEMPO DE PREPARO 26 minutes
PRATO Café Da Manhã
CULINÁRIA Culinária Saudável
Porções 4 porções
Calorias 600 kcal

Ingredientes
  

  • 1 xícara aveia em flocos finos pode ser sem glúten se preferir
  • 1 unidade maçã ralada, com casca
  • 2 unidades ovos
  • 0.5 xícara leite vegetal pode ser leite comum também
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de sopa mel ou outro adoçante natural
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 1 pitada sal

Utensílios

  • 1 frigideira antiaderente para dourar as panquecas
  • 1 espátula facilita virar a panqueca
  • 1 tigela média para misturar os ingredientes
  • 1 ralador para ralar a maçã

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela média, misture a aveia em flocos, a canela em pó, o sal e o fermento.
  • Acrescente os ovos, o leite e o mel. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  • Rale a maçã e adicione à massa, incorporando de forma delicada.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente, se necessário.
  • Despeje pequenas porções de massa na frigideira, formando discos. Doure por cerca de 2 minutos, vire com a espátula e deixe dourar o outro lado.
  • Sirva as panquecas ainda quentes, finalizando com mais canela ou mel, se desejar.

⭐ Dica Extra

Se você busca um café da manhã diferente ou um lanche leve, a panqueca de aveia com maçã e canela é uma opção prática e cheia de sabor, sendo adorada por quem busca receitas saudáveis e versáteis. Esta receita é facilmente adaptável para diferentes restrições alimentares e agrada adultos e crianças.

Dicas para a melhor panqueca

  • Capriche na textura: Use a maçã ralada na hora e não esprema o suco, pois ele garante umidade e deixa a panqueca macia.
  • Para panquecas ainda mais fofinhas, misture o fermento apenas no final, com movimentos suaves.
  • Se preferir, substitua o leite vegetal por leite tradicional, ou experimente com iogurte natural para mais cremosidade.
  • O mel pode ser trocado por açúcar mascavo, xilitol ou até melaço, dependendo do seu paladar ou dieta.

Técnicas e truques de preparo

  • Ao usar frigideira antiaderente bem aquecida, as panquecas douram sem grudar. Caso note que estão grudando, um fio de óleo antes de cada leva resolve.
  • Forre um prato com papel-toalha para acomodar as panquecas prontas, mantendo-as sequinhas.

Variações e acompanhamentos

  • Experimente adicionar sementes de chia ou linhaça à massa para turbinar as fibras.
  • Complete com frutas frescas, iogurte natural ou um toque de mel na hora de servir.
  • Para um toque especial, polvilhe um pouco de nozes picadas ou granola sobre as panquecas.
Essas panquecas também funcionam perfeitamente em marmitas saudáveis, pois mantêm a textura mesmo ao serem reaquecidas rapidamente no micro-ondas ou na frigideira. Saboreie sua manhã com saúde e criatividade!

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