A primeira mordida na barrinha proteica de amendoim com whey já entrega aquela combinação de textura macia com crocância suave, irresistível para quem ama praticidade sem abrir mão de sabor. Perfeita para dias corridos, essa receita virou meu truque preferido quando preciso de energia rápida, mas saudável. Prepare o seu seguindo estas medidas:
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Ingredientes
- 1 xícara pasta de amendoim integral sem açúcar
- 1 xícara whey protein sabor baunilha
- 0.5 xícara aveia em flocos finos para dar liga
- 3 colher de sopa mel
- 1 colher de chá canela em pó opcional, mas faz diferença
- 2 colher de sopa água ajusta na textura, se necessário
Utensílios
- 1 tigela média para misturar os ingredientes
- 1 colher de sopa para ajudar a modelar
- 1 forma pequena retangular forrada com papel manteiga
- 1 espátula de silicone para nivelar a massa
Modo de Preparo
- Em uma tigela média, coloque a pasta de amendoim, o whey protein, a aveia em flocos, o mel e a canela em pó.
- Misture tudo muito bem com uma espátula de silicone até formar uma massa densa. Se estiver muito seca, adicione a água aos poucos até dar o ponto de modelar.
- Transfira a massa para uma forma retangular forrada com papel manteiga e use a espátula para nivelar e pressionar bem, deixando uniforme.
- Leve à geladeira por 20 minutos para firmar. Depois, corte em 8 barrinhas com uma faca afiada e mantenha refrigerado até a hora de consumir.
⭐ Dica Extra
Versáteis e sempre presentes entre quem busca lanches práticos e nutritivos, as barrinhas proteicas ganharam espaço por facilitar a rotina sem perder sabor. A combinação de amendoim e whey garante uma textura rica e um leve toque amanteigado, e o melhor: com preparo rápido!
Dica valiosa: Se a massa parecer seca ou esfarelando, adicione água pouco a pouco, misturando sempre até que ela fique maleável e fácil de modelar. Evite exceder, pois o excesso de líquido pode deixar as barrinhas muito úmidas.
Sugestões de substituição: O mel pode ser trocado por xarope de agave, de tâmaras ou pasta de banana para quem busca uma versão vegana. Se desejar menos carboidrato, use eritritol em pequenas quantidades e ajuste a textura com água.
Para intensificar o sabor, experimente adicionar uma pitada de sal, gotas de essência de baunilha ou até algumas castanhas picadas.
Conselhos para o preparo perfeito
- Pressione bem a massa na forma: isso garante barrinhas bem firmes;
- Forre a forma com papel manteiga para facilitar desenformar;
- Deixe gelar bem antes de cortar para não esfarelar;
Ideias para servir e variar
As barrinhas ficam ótimas servidas com um café passado na hora, iogurte natural ou até como topping de um açaí cremoso. Varie usando whey sabor chocolate, cacau em pó ou incluíndo coco ralado para mudar a receita e não enjoar. O toque da canela surpreende, então ajuste ao seu gosto para agradar o paladar de todos em casa!Recomendados para você
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