O cheiro do coco quentinho no forno misturado ao toque crocante das sementes tem o poder instantâneo de transformar qualquer café da manhã. O melhor? Em poucos minutos, você resolve a vontade de pão quentinho e saudável, sem complicação. Dê uma olhada em como é simples:
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Ingredientes
- 1 xícara farinha de coco
- 3 unidade ovos grandes
- 1 colher de sopa sementes de chia
- 1 colher de sopa sementes de girassol
- 1 colher de sopa óleo de coco derretido
- 1 colher de chá fermento químico em pó
- 1 pitada sal
Utensílios
- 1 tigela média
- 1 colher de sopa
- 1 forma de pão pequena (aprox. 20x10cm)
- 1 espátula de silicone
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente uma forma de pão pequena com óleo de coco.
- Em uma tigela média, misture a farinha de coco, as sementes de chia, as sementes de girassol, o fermento químico e o sal.
- Bata os ovos rapidamente em outro recipiente e adicione o óleo de coco derretido. Misture bem.
- Junte a mistura líquida aos secos, incorporando bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma, nivele com uma espátula e leve ao forno.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Espere amornar antes de desenformar. Corte em fatias e aproveite!
⭐ Dica Extra
O pão low carb de coco com sementes conquistou seu espaço entre os lanches saudáveis por ser versátil, saboroso e super prático de preparar. Se você busca um pão leve para o dia a dia, essa versão conquista pela textura e pelo aroma incrível que se espalha pela casa.
Experimente cortar em fatias finas e tostar para acompanhar sopas, saladas ou usar como base para bruschettas. Solte a criatividade e aproveite cada fatia!
Truques e dicas para um pão perfeito
Como a farinha de coco absorve bastante líquido, não estranhe se a massa parecer mais densa. Se preferir, acrescente uma colher de sopa de água para deixar o pão ainda mais macio. Evite bater demais os ovos para que o pão não fique seco e sempre confira o fermento: ele faz toda a diferença para garantir que o pão cresça.Substituições criativas
Não tem sementes de girassol? Aposte em linhaça, gergelim ou castanhas picadas. O óleo de coco pode ser trocado por azeite ou manteiga derretida, adaptando ao seu gosto e objetivo nutricional.Como servir e variar
Esse pão é delicioso quentinho com geleias sem açúcar ou uma manteiga de ervas caseira. Para variar, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho na massa, ou salpique queijo ralado por cima antes de assar para uma crosta dourada.Experimente cortar em fatias finas e tostar para acompanhar sopas, saladas ou usar como base para bruschettas. Solte a criatividade e aproveite cada fatia!
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