Ingredientes
- 1 unidade ovo grande
- 1 colher de sopa whey protein sabor baunilha
- 1 colher de sopa cacau em pó 100%
- 2 colher de sopa farinha de aveia
- 2 colher de sopa leite ou bebida vegetal da sua preferência
- 1 colher de chá fermento químico para bolos
- 1 colher de chá óleo de coco ou azeite, para untar
- 1 pitada canela em pó opcional, traz aroma
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Utensílios
- 1 máquina de waffle pode usar sanduicheira caso não tenha
- 1 tigela média
- 1 colher medidora
- 1 espátula de silicone
🍳 Recomendação de Utensílios
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Modo de Preparo
Preparo do waffle
- Em uma tigela média, coloque o ovo e bata levemente com um garfo.
- Adicione o whey protein, a farinha de aveia, o cacau em pó e a canela (opcional). Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite ou bebida vegetal e misture novamente. Por último, coloque o fermento químico e misture delicadamente.
- Pré-aqueça a máquina de waffle e unte com um pouco de óleo de coco usando uma espátula ou pincel.
- Despeje a massa, feche e asse por cerca de 5 a 7 minutos ou até o waffle ficar dourado e firme.
- Retire com cuidado utilizando uma espátula de silicone e sirva em seguida.
⭐ Dica Extra
O waffle proteico de whey com cacau conquistou espaço como opção prática e saudável para quem busca energia e saciedade no café da manhã, mas sem abrir mão do sabor. A vantagem dessa receita está na sua versatilidade: é fácil de adaptar conforme o que você tem em casa ou o seu objetivo nutricional.
Dicas para um waffle perfeito
- Evite grumos: Peneire o whey, o cacau e a farinha de aveia antes de misturar. Isso garante uma massa uniforme e textura mais macia.
- Consistência da massa: Se a massa ficar espessa demais, acrescente um pouco mais de leite até atingir o ponto cremoso, mas não líquido.
- Waffle crocante e dourado: Deixe a máquina bem pré-aquecida antes de colocar a massa. Isso ajuda a formar aquela casquinha crocante por fora.
- Não abra a máquina antes do tempo: Espere os 5 a 7 minutos para evitar que o waffle quebre ou grude.
Substituições e variações
- Troque o leite por bebida vegetal para uma versão sem lactose.
- Alterne o whey sabor baunilha por chocolate, para um resultado ainda mais intenso.
- Use farinha de amêndoas ou coco no lugar da aveia, explorando novos sabores e texturas.
Como servir e sugestões de acompanhamento
Sirva seu waffle ainda quente, acompanhado de frutas frescas como morangos, fatias de banana ou mirtilos. Para incrementar, aposte em uma calda simples de mel ou iogurte natural e finalize com castanhas ou sementes para adicionar crocância. O waffle também se encaixa bem como lanche pré ou pós-treino, tornando-se um aliado prático e saboroso do seu dia a dia.Truques de preparo
- Espátula de silicone: Use sempre que for retirar o waffle para não danificar a máquina nem o alimento.
- Teste diferentes tempos de cozimento caso queira waffles mais macios ou extra crocantes.
