Sobre a Farinha de Amaranto
A Farinha de Amaranto é um ótimo alimento integral e sem glúten. O amaranto é um grão derivado de sementes pequenas e remonta a Mesoamérica, onde era amplamente utilizado pelos antigos astecas.
Uma dúvida muito comum…
Farinha de Amaranto é Low Carb?
Esta farinha pode substituir até 25% da farinha de trigo convencional em uma receita e fornece um toque adocicado, terroso e um sabor de malte tanto para receitas doces quanto salgadas. Este incrível alimento também oferece proteína, magnésio e ferro para a sua saúde, porém não é considerado low carb.
E pra quem está se perguntando…
Qual o rendimento da farinha de Amaranto?
Para se ter uma ideia 500 gramas de farinha de amaranto podem render aproximadamente 3 3/4 de xícaras. Isso é o suficiente para muitas receitas básicas.
