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Farinha de Trigo Sarraceno

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Sobre a Farinha de Trigo Sarraceno

Utilize esta dinâmica e densa farinha de trigo sarraceno para fazer panquecas, crepes, pães, massas e muito mais.

A farinha de trigo sarraceno é feita a partir das sementes de uma planta de folha larga, semelhante à ruibarbo. Esta farinha é uma verdadeira estrela na cozinha, lotada com diversos nutrientes saudáveis.

4 Benefícios Nutricionais do Trigo Sarraceno

1) Recheado de proteína: a farinha de trigo sarraceno possui mais proteína do que trigo ou milho graças à sua alta concentração dos aminoácidos lisina e arginina.

2) Mais minerais, mais vitaminas: ao compará-lo com os grãos verdadeiros, o trigo sarraceno possui mais zinco, manganês e cobre por porção.

3) Mais saudável para o coração: o trigo sarraceno tem sido considerado um “construtor de sangue” por causa da presença de flavonoides e antioxidantes polifenóis que atuam no sistema circulatório. A rutina contida no trigo sarraceno funciona como uma inibidora de ECA e ajuda a estabilizar a pressão alta.

4) Uma forte fibra solúvel: o trigo sarraceno tem uma quantidade substancial de fibra solúvel que pode reduzir os níveis de colesterol “ruim”, bem como o risco de câncer de cólon. A maioria dos grãos verdadeiros é mais rica em fibra insolúvel.

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Ingredientes:

Trigo sarraceno embalado no mesmo tipo de embalagens de nuts.

Tabela Nutricional

Quantidade por Porção:

28g

Calorias

96 Kcal

%VD*

Gordura Total

1g
0%

Gordura Saturada

Colesterol

Sódio

Carboidrato Total

20g
7%

Fibra Dietética

3g
11%

Açúcares

Proteína

4g

Vitamina A

Vitamina B

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina E

Cálcio

1%

Fibra

Ferro

3%

Armazenamento:

Armazene a farinha de trigo mourisco em local seco e fresco por até 1 ano. Não é necessário refrigerar.
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São Paulo