O aroma intenso de chocolate invadindo a cozinha anuncia: tem delícia saudável saindo do forno! O Muffin low carb de chocolate com amêndoas é a receita que salva quem vive correndo, mas não abre mão de um sabor marcante e textura fofinha. Dê uma olhada em como é simples:
🛍️ Descontos e Ofertas (Novo!)
Entre para o nosso Canal e receba os melhores cupons e ofertas direto no WhatsApp.
Receba dicas diárias de saúde – Receba dicas de alimentação e bem-estar no WhatsApp.
Ingredientes
- 2 unidade ovos
- 0.5 xícara farinha de amêndoas
- 2 colher de sopa cacau em pó 100% peneirado
- 2 colher de sopa xilitol ou outro adoçante culinário
- 0.5 colher de chá fermento químico em pó
- 2 colher de sopa óleo de coco derretido
- 1 pitada sal
Utensílios
- 1 forma de muffin ou cupcake antiaderente ou com forminhas de papel
- 1 tigela média
- 1 colher de sopa
- 1 forno pré-aquecido
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte ou forre com papel as formas de muffin.
- Em uma tigela média, misture os ovos, o óleo de coco e o xilitol até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó peneirado e o sal. Misture delicadamente até incorporar.
- Finalize com o fermento, mexendo levemente só para incorporar.
- Distribua a massa nas formas preenchendo até 2/3 de cada cavidade.
- Leve ao forno por 25 minutos ou até firmar. Espere amornar antes de desenformar.
⭐ Dica Extra
Muffins low carb de chocolate com amêndoas são daqueles coringas perfeitos para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor. Versáteis, podem ser lanche, pré-treino ou aquele agrado em um café da tarde especial.
Dicas para muffins sempre perfeitos
Não misture demais a massa: isso garante uma textura macia. Assim que o fermento entrar, mexa delicadamente e pare assim que a massa ficar uniforme. Teste do palito: para saber se está pronto, espete um palito no centro do muffin. Ele deve sair limpo ou levemente úmido.Substituições e variações
- Se não tiver farinha de amêndoas, use farinha de castanha-de-caju.
- Para intensificar o sabor, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou raspas de laranja à massa.
- Gosta de crocância? Salpique pedaços de chocolate 70% ou lascas de amêndoas sobre a massa antes de assar.
Como servir e harmonizar
Sirva os muffins mornos com um café preto fresco, chá ou até um smoothie proteico. Para um toque sofisticado, experimente rechear com uma colher de pasta de amendoim ou geleia sem açúcar.Truques de preparo
Peneire o cacau e a farinha para evitar gruminhos. Se preferir muffins mais úmidos, acrescente uma colher de sopa de iogurte natural ou leite vegetal à mistura.Recomendados para você
Melhores reviews relacionados
- Melhores Castanhas do Pará 2026: Testamos 7 e Revelamos a Campeã
- Melhores Macadâmias 2026: Testamos 7 Marcas e Revelamos a Campeã
- Melhores farinhas para celíacos: a farinha de amêndoas é a campeã?
- Melhores Farinhas de Grão de Bico 2026: Testamos 7 Marcas e Revelamos a Campeã
- Desafiei meu café da manhã: 14 dias só com Farinha de Linhaça Dourada! Veja o que aconteceu!
